Resto

Mercredis – Huître sur Écaille à 1/2 Prix

• [17h à 22h]*sauf le 21 Novembre

Mercredi au Samedi

18H à 22H

• 220, rue Richelieu Saint-Jean-sur-Richelieu, J3B 6X8450.741.4412

Menu Resto

à Partager...

• Plateau de Charcuteries du Saucisson Vaudois
16 - 30
• Plateau de Fromages du Gré des Champs16 - 30
• Plateau Mixte, [Fromages du Gré des Champs & Charcuteries du Saucisson Vaudois] Foie Gras Torchon + 830

Mise en Bouche...

• Huître Trésor du Large, Mignonette au Vinaigre de Cidre + Pommes & Échalotes Un. 2.5 / Douz. 27 - [1/2 prix les Mercredis]
• Huître Comptoir, Crème, Échalotes & Gré des Champs Un. 3.5 / Douz. 40
• Arancinis d'Orge, au Champignons, Fleur d’Ail & Cheddar + Mayo & Yogourt aux Piments Forts6 - 10
• Potage de Courge & Carottes, Huile de Caméline aux Herbes & Amandes Grillées5 - 8

Entrées

• Salade de Bette à Carde + Gravlax, Courge Rôtie au Thym, Fromage Frais, Graines de Citrouille & Vinaigrette Xérès16
• Gravlax de Truite, Clafoutis, Pistache, Purée de Cerises de Terre, Salade de Kale & Vinaigrette aux Bleuets16
• Galette de Fromage de Chèvre, Choux Mariné + Poires au Miel 16
• Tartare d'Agneau, Mayonnaise au Pesto de Basilic & Caméline, Échalotes, Ciboulette, Persil + Cornichons16

Plats & Table d'Hôte

• Poutine, «Gravy Maison» Fromage Frais, Oignons Verts, Échalotes & Moutarde Marinées17 - 34
• Tagliatelles + Joue de Porc Braisée, Vieux Cheddar, Gré des Champs & Fromage en Grain, Crème + Pesto à l’Huile de Caméline 19 - 36
• Burger d'Agneau ou Boeuf Wagyu Bacon Laqué, Oignons Frits, Cheddar Missika Grillé, Laitue & Mayo Tomate Confite + Frite22 - 39
• Corégone + Pétoncle Poêlés, Orgetto aux Herbes & Vin Blanc + Courgettes Poêlés23 - 40
• Magret de Canard, Polenta aux Herbes, Légumes de Saison, Sauce Wagyu aux Bleuets & Romarin 23 - 40
• Braisé d’Agneau, Purée de Pommes de Terres au Cheddar Fort + Sauté de Bette à Carde & Courge Spaghetti 27 - 44

DESSERTS

• Crème Brûlée, Vanille et Chutney Bleuet Xérès6
• Brownie au Chocolat Noir, Ganache au Chocolat Blanc & Coulis de Canneberges 10
• Whippet Comptoir, Sablé Breton aux Épices, Guimauve au Thym, Ganache au Chocolat & Gelée de Bleuet12
• Gâteau au Fromage Frit, Rhubarbe Trois Façons & Sorbet aux Pommes 12