Le Vin Nature…?

Une culture bio ou biodynamique à la vigne

Des vendanges manuelles

Utilisation des levures indigènes pour la fermentation (levures présentent naturellement sur la baie des raisins)

Aucune utilisation de techniques « brutales » pour le vin (osmose inverse, flash pasteurisation…)

Aucun intrant œnologique lors de la vinification à part pas ou peu de soufre(sulfite) ajouté.