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Bulles
- Picniquette, 2021
Pinard & Filles, Québec / La Crescent, Frontenac Gris & Pommes - [6.8% - 355ml] - K-Pop, 2022
Nordiq, Québec / Maréchal Foch 45%, De Chaumac, 20%, Somerset 15% - Pop blop wizz, 2021
Clos des Cigales, Québec / Frontenac Blanc, Saint-Cliche - Pop blop wizz, 2022 [rosé]
Clos des Cigales, Québec / Sainte-Croix - Farniente, 2021 [rosé]
Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Frontenac Gris & noir - Farniente Noir de Noir, 2021 [rosé]
Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Frontenac Noir - Tantôt, 2021 [rosé]
Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Chardonnay, Pinot noir - Envol, 2021 - Vin rouge et pomme - Fizz
Lieux Commun, Québec / Frontenac Noir, Marquette, Empire - In a Hell Mood, 2020
Rennersista, Autriche - Burgenland / St-Laurent 100% - Balbutiements, 2020
Pinard & Filles, Québec / Frontenac Blanc 50%, Frontenac Gris 50%
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Vin Rosé
- Le Rose, 2018
Domaine Ligas, Grèce - Pella / Xinomavro 100% - Verre de Gris, 2021
Pinard & Filles, Québec / Frontenac Gris 100% - Flamingo, 2020
Lammidia, Italie - Abruzzo / 10 variétés locales et anciennes - Panda, 2020
Lammidia, Italie - Abruzzo / Moscato Rosa 100%
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Vin Blanc
- Le Blanc [Les beaux Jus], 2021
La Bauge, Québec / Frontenac Blanc - Bianchetto, 2020
Lammidia, Italie - Abruzzo / Trebbiano 100% - à boire rapidement - Les Moyens du Bord, 2021
Clos des Cigales, Québec / Frontenac blanc, gris, St-Cliche - Identité - ÉDITION LIMITÉE, 2019
Clos de L'Orme Blanc, Québec - Saint-Armand / Seyval - Mother Rock, 2020
Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Chenin 41%, Viognier 25%, Grenache blanc 19%, Sémillon 15% 62 - BN (Bianco Natural) 2019,
Partida Creus, Espagne - Macabeo 100% - Chardo Prime, 2022
Soeurs Racine, Québec / Chardonnay 100% - Fledermaus, 2019
Michael Voelker, Allemagne / Müller-Thurgau 60%, Silvaner 28% & Riesling 12%68 - Terme de Laureano, 2018
Laureano Serres - Mendall, Espagne / Maccabeu 100% - La Peur du Rouge, 2019
Axel Prüfer, France / Languedoc / Chardonnay 100% 60 - À Ciel Ouvert, 2020 [oxidatif]
Pinard & Filles, Québec / Frontenac Blanc 100% - Roditis, 2021
Domaine Ligas Grèce - Pella / Roditis 100%
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Vin Orange
- Don't call me white, 2021
Clos des Cigales, Québec / La Crescent 100% - Cuvée Roland, 2021
Ferme le Raku, Québec - Kamouraska / Roland 100%50 - Frekt, 2020
Lammidia, Italie - Abruzzo / Pecorino 100% - Quasi Novembre, 2022
Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Vidal 100%55 - Lamda, 2021
Domaine Ligas Grèce - Pella / Assyrtiko 100% - Frangine, 2021
Pinard & Filles, Québec / La Crescent 100%70 - Liquid Skin, 2021
Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Chenin Blanc 100% - Wine Love Me, 2022
Pinard & Filles, Québec / La Crescent, Riesling72 - Phénix, 2020
Domaine Geschickt, Alsace, France / Pinot gris 80% , pinot noir, pinot blanc, gewürztraminer & muscat72 - Akohebi, 2017
Our Wine - Chveni Ghvino, Georgie - Kakheti / Rktatsiteli 100%
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Vin Rouge
- Des Cigales dans la Fourmilière, 2021
Clos des Cigales, Québec / Frontenac noir - Titi Rosso, 2022
Clos des Cigales, Québec / Frontenac Blanc / Gris / Noir, Petite Perle, Marquette50 - Pépins, 2022
Clos des Cigales, Québec / Maréchal Foch, Marquette - Rosh, 2020
Lammidia, Italie - Abruzzo / Montepulciano & Trebbiano 100% * à boire rapidement50 - Novembre, 2022
Pinard & Filles, Québec / Marquette 45%, Frontenac Noir 45%, Petite Perle 10% - Vin de Jardin, 2023
Pinard & Filles, Québec / Frontenac Noir 33% Frontenac Gris, 33% Frontenac Blanc 33%67 - Frangin, 2021
Pinard & Filles, Québec / Marquette 50%, Frontenac Noir 30% & Petite Perle 20% - Holocene, 2020
Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Cinsault 53%, Carignan 24%, Mourvèdre 20% - Chiassobuio, 2011
Domaine Tunia, Italie -Toscane / Sangiovese 90%, Colorino, 5%, Canaiolo 5%72 - Royale, 2021
Pinard & Filles, Québec / Marquette 55%, Petite Perle 35%, Frontenac Noir 10% - Racine, 2019
Isabelle Carles et Franck Pascal, France - Sud-Ouest / Merlot 55% , Malbec 23% , Cab. Sauv. 22%70 - Cap à l’Est, 2022
Pinard & Filles, Québec / Noiret, Blaufränkisch, Marquette, Dornfelder - En Équilibre, 2021
Pinard & Filles, Québec / Pinot Noir 100%85 - Wilder Satz, [MAG BLANC]
Daniel Brand, Allemagne / Chardonnay, Müller Thurgau, Silvaner - Expres-sion Libre[MAG ROUGE]
Clos des Cigales, Québec / Petite Perle - PN-PP, 2020 [MAG ROUGE]
Martin Laroche - Domaine Grand St-Charles, Québec / Pinot Noir & Petite Perle
La Ferme - Brasserie Rurale
- Bière de table
Labourez votre soif avec cette bière légère et désaltérante. Idéale pour se mettre en appétit. À table! (4% alc./vol.) - 500ml - Bio11 - Blanche basilic
Bière de blé infusée avec du basilic cultivé à Anjou dans l’une des serres urbaines des Fermes Lufa. Corps moelleux, arômes d’agrume et une touche de fraîcheur. C’est la bière idéale par temps estival! (5% alc./vol.) - 500ml - Bio11 - IPA rustique
Voilée et moelleuse avec des notes fruitées et juteuses, cette IPA rustique est brassée avec les houblons de La Ferme. (6% alc./vol.) - 500ml - Bio11 - Rousse de seigle
Ale ambrée réconfortante confectionnée avec une généreuse portion de seigle. On y retrouve des saveurs de pain grillé, de caramel et de sucre d'orge ainsi que des notes herbacées, épicées et fruitées. Une bière à la rondeur assumée! (5% alc./vol.) - 500ml - Bio11 - Sure camerise
Bière de blé acidulée refermentée sur une généreuse dose de camerises locales. (5% alc./vol.) - 500ml11 - Gose argouse
Acidulée et rafraichissante, cette bière de blé à laquelle nous avons ajouté sel et grains de coriandre a séjourné sur des baies d'argousier cultivées en Estrie. (4.5% alc./vol.) - 500ml11 - Stout sec
Dry stout inspiré par les classiques irlandais. Le malt rôti domine avec ses arômes et saveurs de café. Simple et digeste, un stout de soif! (5% alc./vol.) - 500ml11 - Porter mélilot
Une bière noire et ronde agrémentée d’une infusion de mélilot; une plante sauvage qui pousse un peu partout au Québec. Un nez invitant nous ballotte entre le foin, la vanille et la douceur chocolatée. (6% alc./vol.) - 500ml11
Brasserie Dunham
- Saturne - 6% alc./vol. 473ml
Saison classique, sans levures sauvages, disponible en cannette! La version assez facile d'approche, à apporter au parc pour jouer à la pétanque.8 - Grisette, 5.2% alc/vol, 750ml
Interprétation d'une saison plus faible en alcool à la texture soyeuse, contenant également une petite part de bière de foudre pour un surcroît de fraîcheur. Bel équilibre entre le profil de la levure, les céréales et un profil houblonné floral et fruité.20 - Berliner YUZU Weiss - 4,2% alc/vol, 750ml
Bière de blé sûre d'inspiration allemande. Le blé est sûri grâce à l'usage de bactéries lactiques (lactobacilles). Le résultat est une bière légère, avec un faible taux d'alcool, sèche et sûre.20 - Saison Fleurs Sauvage, 6% alc/vol, 750ml
Saison d'inspiration Belge brassée avec du miel sauvage et des fleurs de Berce, de Sureau et de framboisier provenant de chez Gaspésie Sauvage. C'est élégant, classique, avec une "twist" florale séduisante!30
- Bières Barriquées
- Jane Doe - Assemblage Hors Serie #12 - 6.3%, 750ml
Assemblage de Tropicale IPA élevée en barriques pendant 8 mois avec différentes Viti Vini Vici (Muscat et Chardonnay).30 - Tea with Miss Mcgill Réserve - 7%, 750ml
IPA Belge élevée en barrique de vin30 - Viti Vini Vici No5 - 6.0%, 750ml
Assemblage de saisons vieillies sur marc de gamaret de Domaine du Nival30 - Viti Vini Vici No7 - 5.4%, 750ml
Assemblage de saisons barriquées et bière de table sur peaux de marquette du vignoble de Château de Carte30 - Viti Vini Vici No11 - 5.5%, 750ml
Assemblage de Saisons barriquées sur marcs de pinot noir du Domaine du Nival.30 - Viti Vini Vici No12 - 5.5%, 750ml
Assemblage de Saisons barriquées sur marcs de vidal du Domaine du Nival.30 - Viti Vini Vici No13 - 6%, 750ml
Assemblage de saison propolis et de pale ale américaine vieilli en barriques30
Bières de Fermentation Spontanée
- Mirabelle Tilquin à l'ancienne
Gueuzerie Tilquin, 375ml - Oude Gueuze, 7.0%34 - Pinot Noir Tilquin à l'ancienne
Gueuzerie Tilquin, 750ml - Lambic aux raisins pinot noir, 8.1%65 - Riesling Tilquin à l'ancienne
Gueuzerie Tilquin, 750ml - Lambic aux raisins riesling, 8.1%68
Pommes et Miel
- Turbo Brut, 2020
Chemin des Sept Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne. Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains en 2019. -500ml15 - Turbo Brut Bourbon, 2020
Chemin des Sept Assemblage de cidres. Levures indigènes. Non filtré. Prise de mousse en bouteille. -500ml16 - Griotte, 2021
Chemin des Sept Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Sec, pétillant. Douceur et vivacité au rendez-vous. -500ml16
- Bloody ceasar
10 - Chika
vodka, amaretto, canneberge12
- SANS ALCOOL
- SODAS BULL'S HEAD - 355ml
Cola Naturel / Gingembre / Orange Sanguine3.75 - Henry And His Science
Mikkeller HQ - Denmark, Ale Tropicale 0,3% Alc.Vol/440ml 8 - Limbo Yuzu / Lime / Framboise
Mikkeller HQ - Denmark, sûre Inspirée Flandres, 0,3% Alc.Vol/400ml 8
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