• Bulles

• Picniquette, 2021
  Pinard & Filles, Québec / La Crescent, Frontenac Gris & Pommes - [6.8% - 355ml]
• K-Pop, 2022
  Nordiq, Québec / Maréchal Foch 45%, De Chaumac, 20%, Somerset 15%
• Pop blop wizz, 2021
  Clos des Cigales, Québec / Frontenac Blanc, Saint-Cliche
• Pop blop wizz, 2022 [rosé]
  Clos des Cigales, Québec / Sainte-Croix
• Farniente, 2021 [rosé]
  Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Frontenac Gris & noir
• Farniente Noir de Noir, 2021 [rosé]
  Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Frontenac Noir
• Tantôt, 2021 [rosé]
  Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Chardonnay, Pinot noir
• Envol, 2021 - Vin rouge et pomme - Fizz
  Lieux Commun, Québec / Frontenac Noir, Marquette, Empire
• In a Hell Mood, 2020
  Rennersista, Autriche - Burgenland / St-Laurent 100%
• Balbutiements, 2020
  Pinard & Filles, Québec / Frontenac Blanc 50%, Frontenac Gris 50%

• Vin Rosé

• Le Rose, 2018
  Domaine Ligas, Grèce - Pella / Xinomavro 100%
• Verre de Gris, 2021
  Pinard & Filles, Québec / Frontenac Gris 100%
• Flamingo, 2020
  Lammidia, Italie - Abruzzo / 10 variétés locales et anciennes
• Panda, 2020
  Lammidia, Italie - Abruzzo / Moscato Rosa 100%

• Vin Blanc

• Le Blanc [Les beaux Jus], 2021
  La Bauge, Québec / Frontenac Blanc
• Bianchetto, 2020
  Lammidia, Italie - Abruzzo / Trebbiano 100% - à boire rapidement
• Les Moyens du Bord, 2021
  Clos des Cigales, Québec / Frontenac blanc, gris, St-Cliche
• Identité - ÉDITION LIMITÉE, 2019
  Clos de L'Orme Blanc, Québec - Saint-Armand / Seyval
• Mother Rock, 2020
  Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Chenin 41%, Viognier 25%, Grenache blanc 19%, Sémillon 15% 62
• BN (Bianco Natural) 2019,
  Partida Creus, Espagne - Macabeo 100%
• Chardo Prime, 2022
  Soeurs Racine, Québec / Chardonnay 100%
• Fledermaus, 2019
  Michael Voelker, Allemagne / Müller-Thurgau 60%, Silvaner 28% & Riesling 12%68
• Terme de Laureano, 2018
  Laureano Serres - Mendall, Espagne / Maccabeu 100%
• La Peur du Rouge, 2019
  Axel Prüfer, France / Languedoc / Chardonnay 100% 60
• À Ciel Ouvert, 2020 [oxidatif]
  Pinard & Filles, Québec / Frontenac Blanc 100%
• Roditis, 2021
  Domaine Ligas Grèce - Pella / Roditis 100%

• Vin Orange

• Don't call me white, 2021
  Clos des Cigales, Québec / La Crescent 100%
• Cuvée Roland, 2021
  Ferme le Raku, Québec - Kamouraska / Roland 100%50
• Frekt, 2020
  Lammidia, Italie - Abruzzo / Pecorino 100%
• Quasi Novembre, 2022
  Martin Laroche, Domaine Grand St-Charles, Québec / Vidal 100%55
• Lamda, 2021
  Domaine Ligas Grèce - Pella / Assyrtiko 100%
• Frangine, 2021
  Pinard & Filles, Québec / La Crescent 100%70
• Liquid Skin, 2021
  Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Chenin Blanc 100%
• Wine Love Me, 2022
  Pinard & Filles, Québec / La Crescent, Riesling72
• Phénix, 2020
  Domaine Geschickt, Alsace, France / Pinot gris 80% , pinot noir, pinot blanc, gewürztraminer & muscat72
• Akohebi, 2017
  Our Wine - Chveni Ghvino, Georgie - Kakheti / Rktatsiteli 100%

• Vin Rouge

• Des Cigales dans la Fourmilière, 2021
  Clos des Cigales, Québec / Frontenac noir
• Titi Rosso, 2022
  Clos des Cigales, Québec / Frontenac Blanc / Gris / Noir, Petite Perle, Marquette50
• Pépins, 2022
  Clos des Cigales, Québec / Maréchal Foch, Marquette
• Rosh, 2020
  Lammidia, Italie - Abruzzo / Montepulciano & Trebbiano 100% * à boire rapidement50
• Novembre, 2022
  Pinard & Filles, Québec / Marquette 45%, Frontenac Noir 45%, Petite Perle 10%
• Vin de Jardin, 2023
  Pinard & Filles, Québec / Frontenac Noir 33% Frontenac Gris, 33% Frontenac Blanc 33%67
• Frangin, 2021
  Pinard & Filles, Québec / Marquette 50%, Frontenac Noir 30% & Petite Perle 20%
• Holocene, 2020
  Johan Herman Meyer, Afrique du Sud - Swartland / Cinsault 53%, Carignan 24%, Mourvèdre 20%
• Chiassobuio, 2011
  Domaine Tunia, Italie -Toscane / Sangiovese 90%, Colorino, 5%, Canaiolo 5%72
• Royale, 2021
  Pinard & Filles, Québec / Marquette 55%, Petite Perle 35%, Frontenac Noir 10%
• Racine, 2019
  Isabelle Carles et Franck Pascal, France - Sud-Ouest / Merlot 55% , Malbec 23% , Cab. Sauv. 22%70
• Cap à l’Est, 2022
  Pinard & Filles, Québec / Noiret, Blaufränkisch, Marquette, Dornfelder
• En Équilibre, 2021
  Pinard & Filles, Québec / Pinot Noir 100%85
• Wilder Satz, [MAG BLANC]
  Daniel Brand, Allemagne / Chardonnay, Müller Thurgau, Silvaner
• Expres-sion Libre[MAG ROUGE]
  Clos des Cigales, Québec / Petite Perle
• PN-PP, 2020 [MAG ROUGE]
  Martin Laroche - Domaine Grand St-Charles, Québec / Pinot Noir & Petite Perle

• La Ferme - Brasserie Rurale

  
  
• Bière de table
  Labourez votre soif avec cette bière légère et désaltérante. Idéale pour se mettre en appétit. À table! (4% alc./vol.) - 500ml - Bio11
• Blanche basilic
  Bière de blé infusée avec du basilic cultivé à Anjou dans l’une des serres urbaines des Fermes Lufa. Corps moelleux, arômes d’agrume et une touche de fraîcheur. C’est la bière idéale par temps estival! (5% alc./vol.) - 500ml - Bio11
• IPA rustique
  Voilée et moelleuse avec des notes fruitées et juteuses, cette IPA rustique est brassée avec les houblons de La Ferme. (6% alc./vol.) - 500ml - Bio11
• Rousse de seigle
  Ale ambrée réconfortante confectionnée avec une généreuse portion de seigle. On y retrouve des saveurs de pain grillé, de caramel et de sucre d'orge ainsi que des notes herbacées, épicées et fruitées. Une bière à la rondeur assumée! (5% alc./vol.) - 500ml - Bio11
• Sure camerise
  Bière de blé acidulée refermentée sur une généreuse dose de camerises locales. (5% alc./vol.) - 500ml11
• Gose argouse
  Acidulée et rafraichissante, cette bière de blé à laquelle nous avons ajouté sel et grains de coriandre a séjourné sur des baies d'argousier cultivées en Estrie. (4.5% alc./vol.) - 500ml11
• Stout sec
  Dry stout inspiré par les classiques irlandais. Le malt rôti domine avec ses arômes et saveurs de café. Simple et digeste, un stout de soif! (5% alc./vol.) - 500ml11
• Porter mélilot
  Une bière noire et ronde agrémentée d’une infusion de mélilot; une plante sauvage qui pousse un peu partout au Québec. Un nez invitant nous ballotte entre le foin, la vanille et la douceur chocolatée. (6% alc./vol.) - 500ml11

• Brasserie Dunham

  
  
• Saturne - 6% alc./vol. 473ml
  Saison classique, sans levures sauvages, disponible en cannette! La version assez facile d'approche, à apporter au parc pour jouer à la pétanque.8
• Grisette, 5.2% alc/vol, 750ml
  Interprétation d'une saison plus faible en alcool à la texture soyeuse, contenant également une petite part de bière de foudre pour un surcroît de fraîcheur. Bel équilibre entre le profil de la levure, les céréales et un profil houblonné floral et fruité.20
• Berliner YUZU Weiss - 4,2% alc/vol, 750ml
  Bière de blé sûre d'inspiration allemande. Le blé est sûri grâce à l'usage de bactéries lactiques (lactobacilles). Le résultat est une bière légère, avec un faible taux d'alcool, sèche et sûre.20
• Saison Fleurs Sauvage, 6% alc/vol, 750ml
  Saison d'inspiration Belge brassée avec du miel sauvage et des fleurs de Berce, de Sureau et de framboisier provenant de chez Gaspésie Sauvage. C'est élégant, classique, avec une "twist" florale séduisante!30

• Bières Barriquées
  
• Jane Doe - Assemblage Hors Serie #12 - 6.3%, 750ml
  Assemblage de Tropicale IPA élevée en barriques pendant 8 mois avec différentes Viti Vini Vici (Muscat et Chardonnay).30
• Tea with Miss Mcgill Réserve - 7%, 750ml
  IPA Belge élevée en barrique de vin30
• Viti Vini Vici No5 - 6.0%, 750ml
  Assemblage de saisons vieillies sur marc de gamaret de Domaine du Nival30
• Viti Vini Vici No7 - 5.4%, 750ml
  Assemblage de saisons barriquées et bière de table sur peaux de marquette du vignoble de Château de Carte30
• Viti Vini Vici No11 - 5.5%, 750ml
  Assemblage de Saisons barriquées sur marcs de pinot noir du Domaine du Nival.30
• Viti Vini Vici No12 - 5.5%, 750ml
  Assemblage de Saisons barriquées sur marcs de vidal du Domaine du Nival.30
• Viti Vini Vici No13 - 6%, 750ml
  Assemblage de saison propolis et de pale ale américaine vieilli en barriques30

• Bières de Fermentation Spontanée

  
  
• Mirabelle Tilquin à l'ancienne
  Gueuzerie Tilquin, 375ml - Oude Gueuze, 7.0%34
• Pinot Noir Tilquin à l'ancienne
  Gueuzerie Tilquin, 750ml - Lambic aux raisins pinot noir, 8.1%65
• Riesling Tilquin à l'ancienne
  Gueuzerie Tilquin, 750ml - Lambic aux raisins riesling, 8.1%68

• Pommes et Miel

  
  
• Turbo Brut, 2020
  Chemin des Sept Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne. Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains en 2019. -500ml15
• Turbo Brut Bourbon, 2020
  Chemin des Sept Assemblage de cidres. Levures indigènes. Non filtré. Prise de mousse en bouteille. -500ml16
• Griotte, 2021
  Chemin des Sept Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Sec, pétillant. Douceur et vivacité au rendez-vous. -500ml16

• Bloody ceasar
  10
• Chika
  vodka, amaretto, canneberge12

• SANS ALCOOL
  
• SODAS BULL'S HEAD - 355ml
  Cola Naturel / Gingembre / Orange Sanguine3.75
• Henry And His Science
  Mikkeller HQ - Denmark, Ale Tropicale 0,3% Alc.Vol/440ml 8
• Limbo Yuzu / Lime / Framboise
  Mikkeller HQ - Denmark, sûre Inspirée Flandres, 0,3% Alc.Vol/400ml 8

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